tartufo determinazione

[Pankreas]

possibile che in toscana si chiami scorzone?

si anche in umbria lo chiamiamo scorzone autunnale

 

[suzigargano]

si e' quello,adesso allora ti dai anche al tartufo......bravo..

 

[brillo]

io sono ella periferia di benevento.. Non sei mai andato sul taburno, che in pratica hai dietro casa?

guarda io per ora vado con amici e cmq si la sopra qualcosa si trova!
a breve inizierò un cucciolo di labrador

 

[brillo]

ragazzi martedì ho fatto la mia prima uscita a tartufi con un amico anche lui inesperto e al primo cane, su indicazione di mio suocero abbiamo scoperto una tartufaia di questa specie che io stento a definire mi date una mano? credo sia uncinato o sbaglio?

 

[baroncini]

Stai attento brillo, perchè molti che hanno preso la strada del tartufo, poi hanno lasciato la caccia. Va bo, vorrà dire che io e gli altri, che insidiano la bekka prenderemo anche le tue, per un amico si fa questo e altro, uno che era un gran Beccacciai e ora è un tartufaio [17]

 

[brillo]

guarda barone coi tempi che corrono mica l'hai pensata male!
l'amore per i cani ti può portare anche questo

 

[Pankreas]

si brillo dovrebbe essere un uncinato, stai attento però che tra i faggi di questi tempi si trovano i TARTUFI DI ACIDO FENICO, che per chi non è esperto possono sembrare uguali.

 

[chocos]

ciao brillo, bel tartufo.. in che zona sei andato? la tua zona è piena di tartufi

 

[rigoletto]

possibile che in toscana si chiami scorzone?

 

[plcet]

lo scorzone è quello primaverile/estivo.....l' uncinato è lo scorzone ma autunnale/invernale, il secondo dal peridio molto più fitto e liscio e dalla gleba con venature più sottili e dai colori più scuri....anche il profumo e il sapore dell' uncinato sono diversi, io il profumo lo attribuisco a quello della nocciola e il sapore sicuramente a mio avviso migliore di tutti (è quello che mi piace dippiù da mangiare )per capirci, questo è lo scorzone...
http://www.conipiediperterra.com/wp-content/uploads/2010/04/tartufo-scorzone-nero-estivo.jpg
e questo l' uncinato
http://www.fattoriasantavittoria.ne...content/uploads/2012/12/Tuber-uncinatum-2.jpg

 

[brillo]

si brillo dovrebbe essere un uncinato, stai attento però che tra i faggi di questi tempi si trovano i TARTUFI DI ACIDO FENICO, che per chi non è esperto possono sembrare uguali.

certo ma quelli puzzano alla grande

 

[chocos]

cosa che si chiami scorzone? lo scorzone è un tipo di tartufo nero estivo

 

[chocos]

capito.. come mai hai scelto proprio il labrador? io per ora ho tre cani, due meticci e una lagotta.

 

[brillo]

ciao brillo, bel tartufo.. in che zona sei andato? la tua zona è piena di tartufi

monti del matese! tu di dove sei

 

[Pankreas]

consiglio cocker, eccezionali per la cerca del tartufo...chi li prova non cambia più

 

[chocos]

io sono ella periferia di benevento.. Non sei mai andato sul taburno, che in pratica hai dietro casa?