Post interessante devo dire, ti hanno dato bei suggerimenti per la raccolta dei funghi. Quello che posso suggerirti io, aggiungo, visto che gli altri hanno già detto bene su posti di ricerca, habitat, temperatura, periodo e così via, è questo. Dal momento che non sei fungaiolo assiduo e forse esperto (come del resto ammetto di esserlo anch'io), il mio personale consiglio è sia di acquistare un buon libro sui funghi dove ti parli di tutti i funghi presenti in Italia e magari nello specifico nella tua zona, certi libri parlano anche di ricette culinarie per il singolo fungo, di consigli sul riconoscimento, sulla raccolta, sulla pulizia e sugli accorgimenti vari e così via. Quindi ripeto, dotarti di un buon libro completo di schede sui singoli funghi è una cosa che personalmente ho trovato utile, da portarti appresso anche magari quando sei a funghi. A tal proposito, se ci sono funghi dubbi che non conosci, o non li raccogli senza distruggerli però o li raccogli però avvolgendoli in un foglio di carta stagnola e ponendoli in un cesto separato dagli altri funghi per evitare la contaminazione delle spore, che io sappia, tra i funghi commestibili e i funghi velenosi, dopo di che o portarli da un fungaiolo esperto o meglio da un micologo (in certe ASL ci sono dei micologi dove portare i funghi per il riconoscimento). Se vai in posti sconosciuti come faccio io ti consiglio l'acquisto di un buon GPS che io personalmente porto sempre a funghi insieme alle pile Duracell. Io mi trovo ottimamente con il Garmin Etrex, costa 100 € però ne vale la pena! Per il resto prudenza, è la prima regola che devi seguire quando vai a funghi! E in bocca al fungo!