Saluti a tutti! Ore 20 di mercoledì 21, appuntamento al piazzale della Chiesa, si parte per una allegra cacciata in un posto “carbonaro” vicino al confine svizzero, serata di caccia: un drive! In una riserva conosciuta a pochi cacciatori. Praticamente una cacciata all’aspetto, ovvero dei battitori dirigono la selvaggina verso le poste di cacciatori di Barbour e Filson vestiti con tanto di Stetson quadrettato in testa, noi eravamo naturalmente atipici. Abbiamo preso il posto assegnatoci e alle 20.45 dalla cucina sono usciti lentamente gli antipasti, un occhiata e ci siamo capiti immediatamente quindi dopo un brindisi di inizio, ai primi colpi di forchette qualunqui (non personalizzate) sono caduti: sottili fette di lardo aromatizzato, bresaola, Stè con una doppietta (di colpi) fagioli e cotechino, Massy ha allungato e colpito zucchine in agrodolce, riservando due tiri magistrali al prosciutto e salame, nella breve pausa abbiamo ribattuto una insalata russa e del caprino, bene! Una prima parte abbondante e piacevole, in attesa del cloù della serata ovvero casseula con polenta e stinco con patate, appena avvistate con un occhiata già sapevamo “cosa e a chì “ abbiamo lasciato che si avvicinassero e calassero dopo volo radente in mezzo alle già portate, io e stè una casseula a testa, mentre massy era più vicino allo stinco, calma e .....uno, due e TRE!! Tan, Tan, Tan! Tutte e tre le portate sono rimaste sul tavolo preda delle nostre posate e mandibole, magistralmente e con esperienza usate. Portate buone abbondanti, cotte a dovere da un cuoco anche lui amante della Caccia! Una bella serata, di volemose bene e andiamo avanti, di racconti di caccia di foto di caccia, di cartucce di caccia tra Cacciatori. Un mini raduno! Caffè e ammazza-caffè e alla prossima! Una bella serata! Ciao.
