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Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
bè con le donne di città puoi aver ragione ma se prendi quelle contadinotte dell'entro terra allora vedrai.... [spocht_2.gif]
gianlucan. ha scritto:
bè con le donne di città puoi aver ragione ma se prendi quelle contadinotte dell'entro terra allora vedrai.... [spocht_2.gif]
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Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
o le mangio o le regalo...
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Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
anche io tengo x me un pò di alzavoe(30-40) ,tute le anatre più grandi le regalo,peccato che c'è sempre meno gente che le merita,x questo ne sparerò di meno [3]
anche io tengo x me un pò di alzavoe(30-40) ,tute le anatre più grandi le regalo,peccato che c'è sempre meno gente che le merita,x questo ne sparerò di meno [3]
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Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
mi sa che a sto giro ti tocca la diga Teus!!
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....Mi spiego......noi che ne uccidiamo 30/40 quando va bene,in 2 persone,un po' per noi e un po' ne regaliamo,le finiamo....ma voi cosa ne fate di tutte le anatre che prendete..........?????
-E poi.......come trattate le anatre morte.........???? ..Io prima di tutto tolgo le interiora(le budella)....poi se in 1/2 giorni non le riesco a regalare a nessuno,a volte o le spenno,o le spelo come si fa con le lepri e poi le congelo per eventuali sughetti..... [saporito.gif]
-E poi.......come trattate le anatre morte.........???? ..Io prima di tutto tolgo le interiora(le budella)....poi se in 1/2 giorni non le riesco a regalare a nessuno,a volte o le spenno,o le spelo come si fa con le lepri e poi le congelo per eventuali sughetti..... [saporito.gif]
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Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
ho la fortuna che la mamma con due tre amiche le spenna prima di metterle in freezer. Se invece le regalo le consegno da spennare..per far capire che selvatico regalo e poi xke spennare un'anatra non è cosa da cinque minuti.
anche qui..Bigrillo ha scritto:
ho la fortuna che la mamma con due tre amiche le spenna prima di metterle in freezer. Se invece le regalo le consegno da spennare..per far capire che selvatico regalo e poi xke spennare un'anatra non è cosa da cinque minuti.
M
mirko
Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
io le mie anatre le conservo per la cena di fine stagione, ormai è tradizione, insieme al mio compare d'avventure conserviamo le nostre anatre, per poi mangiarle con parenti, amici e fidanzate!
riguardo la conservazione, anche io per praticità e per non perdere una mezzora ad anatra sono solito spellare le anatre, anche se credo che togliendo via la pelle vada via anche un po' di buon gusto, che ne pensate a riguardo?
io le mie anatre le conservo per la cena di fine stagione, ormai è tradizione, insieme al mio compare d'avventure conserviamo le nostre anatre, per poi mangiarle con parenti, amici e fidanzate!
riguardo la conservazione, anche io per praticità e per non perdere una mezzora ad anatra sono solito spellare le anatre, anche se credo che togliendo via la pelle vada via anche un po' di buon gusto, che ne pensate a riguardo?
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Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
io le anatre cerco sempre di regalarle a qualche ragazza così poi in cambio mi da un'altra cosa..... [marameo.gif]
saluti Mestolino
io le anatre cerco sempre di regalarle a qualche ragazza così poi in cambio mi da un'altra cosa..... [marameo.gif]
saluti Mestolino
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Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
io le spello, tolgo le interiora e le congelo!!
ma è un casino ogni volta pulirle!!
molti le congelano intere!!
ma lasciando le interiora, penne, pelle ecc.... c'è il rischio che la carne si rovini?
gradirei avere notizie in merito
grazie
Franco
io le spello, tolgo le interiora e le congelo!!
ma è un casino ogni volta pulirle!!
molti le congelano intere!!
ma lasciando le interiora, penne, pelle ecc.... c'è il rischio che la carne si rovini?
gradirei avere notizie in merito
grazie
Franco
C
ciromenotti
Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
Lasciarle intere dipende molto dal clima,se fa caldo durante la caccia, conviene starnarle immediatamente,altrimenti le interiora forate dai pallini fermentano e l'anatra diventa verde e puzzolente..Se fa molto freddo,si possono congelare immediatamente e la carne resta discreta.Personalmente le spello e le svuoto e le lavo bene e poi le congelo. Oppure se ho molte anatre prelevo solo petti e coscie....
franco3 ha scritto:
Lasciarle intere dipende molto dal clima,se fa caldo durante la caccia, conviene starnarle immediatamente,altrimenti le interiora forate dai pallini fermentano e l'anatra diventa verde e puzzolente..Se fa molto freddo,si possono congelare immediatamente e la carne resta discreta.Personalmente le spello e le svuoto e le lavo bene e poi le congelo. Oppure se ho molte anatre prelevo solo petti e coscie....
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Re: COSA NE FATE DELLE ANATRE PRESE......??????
e chi ne prende piu'.
se capita vengono cucinate...quando ero giovane e senza sghei ebbene si lo confesso , visto che prendevo tante e tante tante folaghe, le vendevo(o meglio le svendevo) per finanziarmi la caccia.
pap
e chi ne prende piu'.
se capita vengono cucinate...quando ero giovane e senza sghei ebbene si lo confesso , visto che prendevo tante e tante tante folaghe, le vendevo(o meglio le svendevo) per finanziarmi la caccia.
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