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SCACCE SICILIANE RICOTTA E FAVERICETTA DI: LAURA LOFFREDO
Ingredienti:
400 g di farina di semola rimacinata di grano duro
200 ml circa di acqua tiepida
1/2 panetto di lievito di birra o 1/2 bustina disidratato
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino e mezzo di sale
Per il ripieno:
400 g di...
da Apuliatv.com
FAVETTA E CICORIE CON OLIVE E CROSTINI TIPICO PIATTO PUGLIESE:
RICETTA:
INGREDIENTI per 4 persone
300 g di fave essiccate
1 kg di cicorie
1 gambo di sedano
1 foglia di alloro
1 pomodorino
1 spicchio d'aglio in camicia
sale
olio a crudo
peperoncino (facoltativo)...
"Crema di fave fresche con le cozze"
Ingredienti
700 g di fave fresche (sgranate)io ho usato le mie congelate a tempo debito...
1-1.2 kg di cozze fresche
3 cucchiai di olio e.v.o.
Mezza cipolla dorata
1 patata
1 mazzetto di finocchietto selvatico
Pezzi di pane tostato
Sale...
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