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l'altro giorno ho fatto le salsicce accomodate con le lenticchie anzi che fagioli...sono un'ottima alternativa.....buonissime........in bocca al cocker!!!!!!!!
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Non sono un amante delle lenticchie Mario .......cmq ottime ricettine anche con loro.
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E' un legume che consumiamo spesso anche in estate a casa mia.
Saluti
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Squisiti...................
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Anche noi ....nn danno nessun effetto collaterale.......H.D.T...........SUZI.......
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[h=3]Lenticchie di castelluccio (Prodotti tipici)[/h]
da Ricette Umbre.com Le lenticchie di Castelluccio di Norcia Igp sono conosciute sin dall\'inizio della civiltà agricola umbra.
L’altipiano su cui è coltivata è situato a 1.400 metri sul livello del mare, in mezzo alla catena dei monti Sibillini.
Queste lenticchie hanno caratteristiche di ramo, sapore, colore e coltura che derivano sia dal particolare ambiente di produzione che dalle tradizionali tecniche colturali usate che sono rimaste immutate da secoli.
Valori medi nutrizionali (per 100gr)
Modalità di conservazione
Le lenticchie secche si mantengono senza problemi anche molto a lungo, ma comunque non oltre la data di scadenza riportata sulla confezione. La Lenticchia di Castelluccio non va mai messa a bagno prima della cottura; va immersa in acqua fredda.
da Ricette Umbre.com Le lenticchie di Castelluccio di Norcia Igp sono conosciute sin dall\'inizio della civiltà agricola umbra. L’altipiano su cui è coltivata è situato a 1.400 metri sul livello del mare, in mezzo alla catena dei monti Sibillini.
Queste lenticchie hanno caratteristiche di ramo, sapore, colore e coltura che derivano sia dal particolare ambiente di produzione che dalle tradizionali tecniche colturali usate che sono rimaste immutate da secoli.
Valori medi nutrizionali (per 100gr)
| Grassi: | 1,6 gr |
| Carboidrati: | 42,6 gr |
| Proteine: | 27,3 gr |
| Valore energetico: | 280 kcal / 1191 kj |
| Peso: | 500gr |
Modalità di conservazione
Le lenticchie secche si mantengono senza problemi anche molto a lungo, ma comunque non oltre la data di scadenza riportata sulla confezione. La Lenticchia di Castelluccio non va mai messa a bagno prima della cottura; va immersa in acqua fredda.
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buone le lenticchie,grazie
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ottime!!!!!!!!!!
