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Ingredienti per 4 persone:
2 kg di cozze
olio extravergine d’oliva
prezzemolo
aglio
pepe
succo di limone
0 stelle in base a 0 recensioni Difficoltà:
Preparazione:
Cottura:
Pulite le cozze e raschiate la superficie esterna del guscio.
Fate poi soffriggere in una pentola capiente l’aglio nell’olio, e se vi piace aggiungete un po’ di peperoncino.
Unite le cozze pulite non appena l’aglio sarà dorato e aggiungete il prezzemolo e il pepe.
Coprite la pentola con il coperchio e lasciate cuocere per 5 min circa lasciando aprire le cozze.
Impiattate le cozze alla marinare con il sughetto di cottura, prezzemolo e succo di limone.
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