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    Discussione: Zuppa di zucca & grano saraceno

    1. #1
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      Predefinito Zuppa di zucca & grano saraceno

      Zuppa di zucca & grano saraceno

      ZUPPA DI ZUCCA & GRANO SARACENO
      Nome: risotto.jpg
Visite: 42
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      Questa zuppa si fa in dieci minuti, è ottima e adatta a grandi e piccini.
      Per 2 persone prendete due patate medie, un porro, 500g di zucca, meglio se a buccia dura, e 2-300g di grano saraceno.

      Mettete preventivamente a bagno il grano saraceno, che lesserete poi a parte.
      Tagliate le verdure a dadini, mettete in pentola, coprite con acqua e portate a ebollizione.
      Prima di ultimare la cottura, passate le verdure in modo non troppo fine (lasciandole un po' a pezzettoni), aggiungete il grano saraceno preventivamente lessato e condite il tutto con zenzero, un pizzico di peperoncino rosso tritato (o pepe) e qualche foglia di rosmarino. Lasciate un paio di minuti a insaporire, mentre ultimate la cottura.
      La vostra zuppa è pronta!








      [SIGPIC][/SIGPIC]
      Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....

    2. Grazie livia1968 ha ringraziato per aver pubblicato questo post
      Mi piace Bigrillo, luigi76 piace questo post
    3. #2
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      Predefinito Re: Zuppa di zucca & grano saraceno

      Zuppa di zucca & grano saraceno

      Mario sai che stravedo per le tue ricette,ma con tanta zucca così,non viene troppo dolce??Perdonami.

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