Vista la freschezza antipastino veloce. Alicette alla mediterranea......

[angelini pir]

buone e veloci da fare,ciao

 

[giambi]

Deliziose anche per antipasto.

 

[suzigargano]

ALICETTE ALLA MEDITERRANEA....

Ricetta molto semplice e gustosa che può facilmente sostituire la carne. Le alici, cucinate in questo modo, conservano perfettamente il loro profumo di mare. Molto nutriente è adatta a tutti e, accompagnata da crostini di pane, può essere un piatto unico serale.

Ingredieni (dosi per 4 persone):

500gr di alici fresche
aglio
olio extravergine d’oliva
prezzemolo
mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione:sviscerate le alici eliminando anche le teste. Lavatele accuratamente e sistematele in una padella. Aggiungete un pò d’olio, un pizzico di sale, l’aglio spezzettato (2 spicchi), il prezzemolo e il vino bianco. Fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio. Servite molto caldo.

 

[M.B.209]

Altra delizia che preparero' sicuramente x la cena della Vigilia di Natale!!!!
Grazie Mario