Orecchiette salsiccia e carciofi

[A.le]

Ogni commento è semplicemente superfluo. Non dico altro per non sembrare uno che non mangia da 8 mesi........ma quasi !!!

ODDIO QUANTO SO BBBONE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[slowplay]

mai provate, in questo week end le preparerò ai compagni di caccia e farò il tuo nome! grande suzigargano

 

[MiniMirka]

Piatto veloce, ma dal gran gusto! Sei il mago delle ricette!

 

[suzigargano]

Avete poco tempo per cucinare ma non volete sacrificare il gusto? Le ORECCHIETTE CON CARCIOFI E SALSICCIA suggerite da SUZIGARGANO sono velocissime e squisitissime!

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di orecchiette fresche, 5 carciofi surgelati (freschi se sono di stagione), 300 gr di salsiccia, 1/2 cipolla, 3 cucchiai di polpa di pomodoro a cubetti o 5 pomodori freschi spellati e tagliati a pezzetti, 1/2 bicchiere di vino bianco, grana grattugiato, un ciuffo di prezzemolo, olio evo, sale.
Tagliate a fettine i carciofi. Prendete una padella, soffriggete la cipolla tritata in un po’ di olio, unite i carciofi, la salsiccia privata del budello e tagliata a tocchetti; rosolate per qualche minuto, poi versate il vino bianco e fate evaporare, unite i pomodori pelati, il prezzemolo tritato, coprite e cuocete per 15 minuti. In una pentola lessate le orecchiette, scolatele e conditele con il sugo di salsiccia e carciofi. Mescolate velocemente, impiattate e spolverate con il formaggio grattugiato.

 

[suzigargano]

se non riuscite a farle io consiglio di usare LE MAFFEI...........sperando che girano nei vostri iper o quant'altro........fanno una pasta che si affianca tantissimo a quelle fatte in casa.........p,s.A.le quando sara' il giorno che verrai in garganistan ti faro' le fatidiche orecchiette con le cime di rape di suzi......... con o senza alici o con o senza sugo di pomodoro di suzi...... a scelta del cliente ahahahhaahahahahha[Trilly-77-24.gif][Trilly-77-24.gif]

 

[A.le]

se non riuscite a farle io consiglio di usare LE MAFFEI...........sperando che girano nei vostri iper o quant'altro........fanno una pasta che si affianca tantissimo a quelle fatte in casa.........p,s.A.le quando sara' il giorno che verrai in garganistan ti faro' le fatidiche orecchiette con le cime di rape di suzi......... con o senza alici o con o senza sugo di pomodoro di suzi...... a scelta del cliente ahahahhaahahahahha[Trilly-77-24.gif][Trilly-77-24.gif]

Le voglio "saporite"!
Quindi con alici...

 

[prete]

Grande Mario, mi hai dato un' ottima idea per quando torno tardi la sera. ......può andare anche il vino rosso al posto del bianco? Ciaooo

 

[suzigargano]

Le voglio "saporite"!
Quindi con alici...

ti fidi delle mie? o devo prendere quelle del mercatino......anzi domani ci facciamo un bel articoletto come fare le alici sotto sale..grazie per l'idea...

- - - Aggiornato - - -

Le voglio "saporite"!
Quindi con alici...

ti fidi delle mie? o devo prendere quelle del mercatino......anzi domani ci facciamo un bel articoletto come fare le alici sotto sale..grazie per l'idea...

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Grande Mario, mi hai dato un' ottima idea per quando torno tardi la sera. ......può andare anche il vino rosso al posto del bianco? Ciaooo

io uso solo quello sempre i miei 13 gradi non li lascio mai...........hahahaahahahahaah[17][17]

 

[L.S.]

Ottima ricetta

In alternativa alla salciccia va benissimo anche del guanciale o pancetta tagliata a dadini.
I carciofi freschi io li metto a molle in acqua con un limone strizzato, quando inziano ad annersi li tolgo e li cucino,
questo procedimento lo faccio per togliere l' amaro .

Saluti

 

[almanoise]

Concordo con la qualità della pasta Maffei. Sembra incredibile trovarne del genere in supermercato.
Bravo, ottimo gusto.
Che salsiccia preferisci sbriciolarci: a me piacerebbe quella piccante il giusto potentina: che ne dici?

 

[suzigargano]

Concordo con la qualità della pasta Maffei. Sembra incredibile trovarne del genere in supermercato.
Bravo, ottimo gusto.
Che salsiccia preferisci sbriciolarci: a me piacerebbe quella piccante il giusto potentina: che ne dici?

ottimo vai tranquillo........

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Concordo con la qualità della pasta Maffei. Sembra incredibile trovarne del genere in supermercato.
Bravo, ottimo gusto.
Che salsiccia preferisci sbriciolarci: a me piacerebbe quella piccante il giusto potentina: che ne dici?

ottimo vai tranquillo........

 

[barone rosso]

....allineate e coperte!!!!!!!..........le orecchiette!!!!